Pescados y mariscos

CAZÓN EN ADOBO:

CAZÓN EN ADOBO:

El cazón en adobo es un plato típico de Cádiz. Y se toma mucho en Granada cuando vas de tapas. ¿Nos ponemos manos a la obra? Ingredientes: 500 gr. Cazón. 200 ml. Agua. 200 ml. Vinagre. 5 gr. Pimentón dulce. 20 gr. Sal. 5 gr. Orégano. 2 gr. Comino. 3 Dientes de ajo. 2...

BOQUERONES EN ANCHOAS

BOQUERONES EN ANCHOAS

Boquerones en Anchoas. Las anchoas son unas semiconservas que se hacen con boquerones que es un pescado azul, y consiste en cura estos en vinagre y sal y una vez que lo tenemos curados lo conservamos en aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil. Si no la queremos...