Hola amigos y amigas de requeterico. Hoy os traigo un exquisito licor Italiano de limones. Es muy fácil de hacer.
Y os aseguro que esta delicioso y que triunfareis, para vosotros, si vienen invitados o si queréis hacer un regalo.
¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes:
La cascara de 10 limones
750 ml tazas de vodka
500 Gr Azúcar
875 ml de agua
Preparación:
Pelamos los limones con un cuchillo muy afilado procurando que no tenga mucha parte blanca.
Ponemos la ralladura de los limones con el vodka en un recipiente hermético. Lo colocamos en un lugar oscuro y fresco (como el fondo de un armario o cajón), lo dejamos reposar 5 días agitándolo cada día un par de veces.
Transcurrido el tiempo de reposo, vertemos el agua y el azúcar en una olla a fuego medio. Llevamos a ebullición removiendo con frecuencia hasta que el azúcar se disuelva.
Retiramos del fuego y dejamos que la mezcla se enfríe. Vertemos luego la mezcla de vodka utilizando un colador o tamiz sobre el agua y el azúcar, desechamos la ralladura de limón.
Vertemos nuestro limoncello en uno o varios recipientes tapados, los dejamos enfriar y luego lo conservaremos en el frigorífico.
