Hola amigos y amigas y amigas de requeterico hoy vamos a hacer una receta muy sencilla al igual que sana y deliciosa
¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes:
4 pimientos rojos
1 cebolla
Atún*
2 huevos duros
Sal
Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Lo primero que hacemos es lavar nuestros pimientos, lo ponemos en nuestra batea del horno, ahora vamos a pelar la cebolla, córtala en rodajas (2 o tres). Añadimos un chorreón de aceite y horneamos a 250 º durante unos 10 0 15 minutos.
Mientras esperamos ponemos en un cazo los huevos con agua y cuando empiecen a hervir lo dejamos 10 minutos
Dejamos que enfríen y pelamos, pelamos también nuestros pimientos con la ayuda de nuestros dedos.
Los ponemos en una fuente con nuestros huevos y el atún añadimos sal y aceite al gusto.
*Atún si lo hacemos con latas pequeñas con dos latas tendremos suficiente, Si lo hacemos con lata grande añadiremos un plato de postre o al gusto.
