En este post os enseño a hacer unas deliciosas torrijas con pan Broche y anís que están requetricas son otras formas de hacerlas y con un sabor requeterico.
La Torrija, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapado en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozado en huevo se fríe en una salten con aceite o mantequilla. se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizado con canela.
¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes:
120 ml. Anís.
250 ml. Leche entera (1Vaso).
1 Huevo.
Aceite de girasol para freír.
Para el rebozado:
Azúcar.
Canela.
Preparación:
Ponemos el huevo en un plato y los batimos. Reservamos
En otro plato ponemos el anís junto con la leche.
Partimos nuestro pan en rebanadas y vamos pasando cada rebanada de pan por la leche con el anís, después la pasamos por huevo.
y las freímos con el aceite muy caliente.
Cuando estén doradas las vamos pasando por el azúcar junto con la canela que habremos puesto en otro plato y a disfrutar.
